【牡蠣の味の違い】

牡蠣の二大産地を知ってるかい？

牡蠣は、広島と三陸が全国の水揚げを
占めています。

牡蠣奉行では、12月から
三陸の真牡蠣の入荷一本に
なりました。

三陸は地形的に、黒潮と親潮が
ぶつかる世界三大漁場！

三陸の真牡蠣は
黒潮と親潮、そして森林からの
めぐみによって

身が引き締まり
濃厚でクリーミーな味わいに
なるのです。

三陸の真牡蠣は生食にも
向いていますが

牡蠣小屋では
しっかり焼いて、食べて下さい。

なぜなら

牡蠣はほとんどが水分で
できます。

その水分を飛ばして
美味しさだけ残して食べるのです。

すると

更に、濃厚でクリーミー！！

この冬は、焼きたての牡蠣を
ハフハフしながら
濃厚クリーミーを
思う存分味わって！

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